El Viñedo

En Bodegas Amaren, el campo es un estilo de vida. Son verdaderos expertos en trabajar la viña, y las parcelas son las piezas del puzle perfecto.

La bodega está ubicada en Samaniego (Rioja Alavesa), y la rodean 65 hectáreas de viñedo de entre 35 años y 110 años de edad. Las viñas son de pequeña superficie y se caracterizan por estar situadas en tierras de origen arcillo calcáreo de escasa fertilidad. Con un microclima único, la viña hace honor a la tradición vitivinícola de la región ofreciendo bajas producciones, racimos y uvas de pequeño tamaño y excelente calidad. Potenciar el campo, un trabajo duro. Su departamento de viticultura, todos ellos verdaderos artesanos del viñedo,  lleva a cabo un exhaustivo y minucioso control sobre cada parcela.

Dadas las características del viñedo todas las labores se realizan a mano y en alguno de los casos, con tracción animal. Se trata de cuidar de la tierra de la forma más natural posible, siguiendo las pautas de una viticultura racional, para preservar la gran diversidad de especies animales y vegetales que pueblan cada parcela.

Respetar el viñedo y su entorno, para poder recolectar a mano uvas sanas y elaborar vinos sanos.

HORMIGÓN, VUELTA AL PASADO

La vendimia se realiza en el mes de octubre. Las uvas vendimiadas en cajas entran en Bodegas Amaren y pasan directamente a una cámara frigorífica, dónde permanecen toda la noche a 6 grados. El objetivo es producir en las uvas una maceración intracelular prefermentativa, que ayudará a extraer al máximo sus aromas primarios.

Todas las uvas que entran en Bodegas Amaren pasan por la doble mesa de selección de racimos y granos.

Con AMAREN, Juan Luis Cañas elije volver a los orígenes, a sus raíces, y elaborar los vinos en depósitos de hormigón, como se hacía en tiempos de Angeles. Los depósitos que hoy en día se utilizan en bodega son de pequeña capacidad (15.000 L), totalmente restaurados con resina epoxi, y sistema de control de temperatura. El hormigón protege los vinos de los choques térmicos, permite una mayor extracción de la fruta, y una estabilización natural más respetuosa con el vino.

Amaren Crianza y Ángeles de Amaren son dos vinos perfectos para iniciarse al lenguaje de esta bodega, que se expresa con elegancia, delicadeza y estilo propio.

ELABORACIONES ESPECIALES

La zona de elaboraciones especiales de la bodega es un vivero de ideas, del que surgen vinos de fincas y monovarietales de edición limitada. Vinos para amar, investigar, coleccionar.

Entre los vinos de finca destaca el más singular de todos: El Regollar. Su viñedo, situado en lo alto de Villabuena, supera los 110 años de edad. Sus cepas prefiloxéricas relatan a través de sus arrugas la historia de la viña en Villabuena.

Y con su colección de monovarietales, la bodega propone un viaje por la más pura expresión de sus principales variedades de uva: viñas viejas de Tempranillo, graciano, malvasía o garnacha.