Ultracongelados

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Presa Ibérica

34,00 €

La presa ibérica es un corte que proviene del hombro del cerdo, concretamente de la parte delantera del lomo, entre el cabecero de lomo y la paleta. Es una pieza de forma ovalada, con abundante grasa infiltrada o marmoleado, lo que la convierte en una carne muy jugosa, tierna, sabrosa y con un sabor intenso. La comercializamos ultracongelada, por tanto...

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Pluma Ibérica

32,00 €

Su forma estilizada, su infiltración perfecta de grasa y su sabor profundo hacen de la pluma una auténtica joya gastronómica. Basta un golpe de plancha o brasa para conseguir una carne que se funde en la boca.

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Rulo de manitas de cerdo deshuesadas 850gr

30,00 €

Manitas de cerdo cocinadas de manera tradicional con verduras y deshuesadas manualmente. Posteriormente moldeamos la carne en forma de rul con un sistema de alta presión al vacío, cosa que nos facilita el marcado y corte de la ración sin que se desmonte al cocinarlo. Es un producto ultracongelado que sólo esta disponible para recoger en tienda o servir...

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Solomillo Ibérico

28,11 €

El corte más tierno y magro del cerdo ibérico, así es el solomillo. Su sabor suave y su textura delicada lo convierten en una opción elegante y saludable para ti que quieres deleitarte con una pieza noble del cerdo ibérico, sin renunciar al sabor exquisito del ibérico. A la plancha o como protagonista de elaboraciones más complejas, las recetas de...