Verdel "Xarda" en escabeche -Casa Eutimio

Verdel "Xarda" en escabeche -Casa Eutimio

Name: Verdel "Xarda" en escabeche -Casa Eutimio
Brand: Conservas Eutimio
SKU: 610
Price: 11.2 EUR
Availability: InStock

Una delicia temporal y limitadísima que sabe a tradición marinera. La Xarda (o Verdel) en escabeche de Casa Eutimio es una conserva de alta costura que solo se elabora durante su corta época de pesca en el Cantábrico.

El pescado, de sabor intenso y alto valor nutricional, se cocina en un escabeche suave y casero, al estilo de los fogones del restaurante en Lastres, con verduras frescas (cebolla, zanahoria, pimiento). Es un plato realmente delicioso para comer directamente, en tostas o en ensaladas gourmet. ¡Un producto escaso que no puedes dejar escapar!

11,20 €

Impuestos incluidos

Descripción

La Xarda o Verdel en escabeche de Casa Eutimio es un producto estrella que encarna la filosofía de esta conservera: trabajar solo con lo mejor del mar en su momento óptimo. Esta conserva es especialmente escasa y valorada, ya que su elaboración está ligada directamente a la corta época de la costera de la Xarda en el Cantábrico, cuando el pescado está en su punto perfecto de sabor y grasa.

Capturada por la flota de bajura asturiana de forma artesanal y sostenible, la calidad de la materia prima es insuperable. El pescado azul, reconocido por sus bondades nutricionales, ofrece un sabor potente y fresco.

La Receta del Restaurante, en tu Casa

El secreto de su éxito radica en el escabeche, que nsigue la receta tradicional de los fogones de Casa Eutimio en Lastres: un escabeche suave y casero elaborado con mimo a base de verduras frescas —cebolla, zanahoria, pimiento—, aceite de oliva, vinagre de vino y especias como el laurel. Este equilibrio de sabores potencia la Xarda sin enmascararla, dejando un toque deliciosamente ácido y aromático en boca.

El resultado es un plato suculento y sabroso que puedes disfrutar de muchas maneras, directamente la lata como aperitivo, en una ensalada, acompañadas de un buen tomate o incluso con unas simples patatas fritas.

Detalles del producto

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